Restaurantes y la Onda Social Gourmet

Hoy una buena comida empieza en el smartphone, y antes de comprar un vino miramos una app para ver lo que otros usuarios opinaron sobre ese producto.

Las redes sociales llegan también a la cocina. Nuevas herramientas y servicios permiten compartir con nuestros contactos experiencias culinarias, restaurantes y degustaciones, y así brindar una valedera opinión colectiva. Hay muchísimas apps y sitios; aquí, una selección del chef.

COOKBOOTH

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Una app para iOS  en los próximos meses estrenará su versión para Android- que ofrece herramientas para compartir sus fotorrecetas . Para crear una elaboración culinaria hay que ir a la opción Kitchen y desde allí colocar un título para la nueva receta. Seguidamente se tomarán fotografías de cada paso con las indicaciones del procedimiento. Luego de agregar información extra, como la lista de ingredientes y los tiempos de cocción, Cookbooth permitirá compartir la receta con contactos y seguidores. Si se desea llegar a una mayor audiencia, la receta puede ser publicada en Facebook y Twitter.

Más allá de las producciones propias, el verdadero potencial de Cookboth se encuentra en el apartado Social. En la opción Chefs se listan los usuarios de la red social que participan allí con sus recetas. Obviamente se puede seguir a los usuarios que ofician de cocineros para estar al tanto de sus nuevas preparaciones.

Por su parte, la sección Explore permite descubrir nuevas recetas, y añadir a la biblioteca personal (que reemplazará eficientemente al viejo cuaderno de recetas) las que resulten interesantes. Cada receta puede ser puntuada por los usuarios mediante likes .

ELGOURMET

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Con un enfoque más experto, la app del canal El Gourmet, para iOS y Android, ofrece una completa selección de videorrecetas discriminadas por rubros como cocina de autor, saludables, cocina étnica y, en forma destacada, las clases de cocina, donde se encuentran guías paso por paso y talleres. La app de El Gourmet permite también ver en vivo el canal las 24 horas.

Actuaizada el pasado 12 de Diciembre, la revista ElGourmet de México cuenta con una app, El Gourmet México, pensada para quienes buscan satisfacer todos sus sentidos a través del mundo de la Gastronomía. Comida, vinos, viajes, estilo de vida y libertad con un compromiso sustentable.

ELLEGOURMET

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La app ELLE Gourmet dispone de una base de datos de más de 6000 recetas, que cubren desde los aperitivos hasta los postres. Cada una se encuentra acompañada de una buena colección de fotos. Aquellas recetas que resultan interesantes pueden ser compartidas mediante Facebook, Twitter y mail. Para terminar se destaca la opción Flechazos, donde encontraremos recetas ordenadas por momentos como cenas con amigos, cumpleaños infantiles, la hora del brunch, entre otras.

Tiene una función genial, se trata de S.O.S. un buscador inteligente que tu le dices que tienes en la nevera y la app te proporciona la recetas alternativas que puedes cocinar con esos ingredientes, fácil y rápido.

Si lo que deseas es ponerte al día o aprender del apasionante mundo de los vinos, aquí les damos algunas recomendaciones:

VIVINO

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Aquellos consumidores que aún utilizan cuadernos para tomar notas de catas y recordar aquellas etiquetas que causaron buenas impresiones, pueden valerse de Vivino ( https://www.vivino.com ), una app disponible para iOS y Android que permite digitalizar dicha experiencia.

La función principal de Vivino es escanear etiquetas utilizando la cámara del móvil y ubicarla en una completa base de datos. Si es identificada se obtendrá importante información sobre ese vino.

Al tratarse de una herramienta social, Vivino devolverá experiencias como resultado del escaneo. Se podrán leer los comentarios de las personas que consumieron el vino (y, naturalmente, podremos dejar los nuestros), observar el costo del producto y, lo más importante, calificar la experiencia.

Como es de esperar, la puntuación personal formará parte de un promedio que brindará una lectura transparente para aquellos usuarios que estén pensando en adquirir dicho vino; justamente esta característica es la que destaca la aplicación. Al ingresar por primera vez a Vivino se pedirá que se realice el ingreso con Facebook Connect. Luego de hacerlo se podrá observar y seguir aquellos contactos de la red social que utilicen la app. Es importante destacar que la colección personal de etiquetas se almacenará en el apartado My Wines, los que serán discriminados y ordenados por cepas, puntaje obtenido y países.

Aquellos consumidores que aún utilizan cuadernos para tomar notas de catas y recordar aquellas etiquetas que causaron buenas impresiones, pueden valerse de Vivino ( https://www.vivino.com ), una app disponible para iOS y Android que permite digitalizar dicha experiencia.

La función principal de Vivino es escanear etiquetas utilizando la cámara del móvil y ubicarla en una completa base de datos. Si es identificada se obtendrá importante información sobre ese vino.

Al tratarse de una herramienta social, Vivino devolverá experiencias como resultado del escaneo. Se podrán leer los comentarios de las personas que consumieron el vino (y, naturalmente, podremos dejar los nuestros), observar el costo del producto y, lo más importante, calificar la experiencia.

Como es de esperar, la puntuación personal formará parte de un promedio que brindará una lectura transparente para aquellos usuarios que estén pensando en adquirir dicho vino; justamente esta característica es la que destaca la aplicación. Al ingresar por primera vez a Vivino se pedirá que se realice el ingreso con Facebook Connect. Luego de hacerlo se podrá observar y seguir aquellos contactos de la red social que utilicen la app. Es importante destacar que la colección personal de etiquetas se almacenará en el apartado My Wines, los que serán discriminados y ordenados por cepas, puntaje obtenido y países.

WINE SECRETARY

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Wine Secretary es la aplicación gratuita Android número uno del mundo para el vino, esta disponible solo en idioma inglés por los momentos.

★ENCUENTRE buen vino asequible.
★RECUERDE los vinos que le gustan.
★ GESTIONE su bodega de vinos (después del período de prueba gratuito, requiere comprar la versión PRO)
★ APRENDA más sobre el vino.

Puedes llevar tu propio control de los vinos probados, sobre todo personalizar su ranking

Puedes usar esta App Wine Secretary para:

★ Guíe sus compras utilizando el archivo de más de 900,000 puntuaciones, revisiones y precios.
★ Recuerda los vinos añadiendo sus propias puntuaciones, notas y fotos.
★ Gestiona tu bodega de vinos: número de botellas y cuándo puede beberlas.
★ Gestiona tu lista de comprar de vinos y lista de deseos.
★ Aprenda el vocabulario del vino y su pronunciación usando el Diccionario integrado de Vinos. (disponible únicamente en inglés)
★ Comparta los vinos que le gustan con sus amigos por medio de Twitter, Facebook, Email, etc.
★ Mantenga a salvo su colección de vinos enviando copias de seguridad a Gmail, Dropbox o Google Drive.
El archivo de vinos de Wine Secretary utiliza los datos provenientes de Snooth

Para comer fuera de tu casa existen muchas apps que te pueden guiar y dar no solo tips, algo más importante, la referencia de los usuarios que en mundo 2.0 es vital para la reputación de cualquier sitio, evitando pasarla mal, más si salimos con nuestra pareja.

Muchas de estas aplicaciones están en proceso de madurez debido a la falta de plataformas tecnológicas en algunos algunos países y algo de resistencia por parte de los propietarios de los restaurantes por desinformación.

RESTORANDO

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Restorando (Argentina) es un servicio que dispone de un portal Web y una app para smartphones y tablets. Si bien el sitio funciona en forma eficiente, de ser posible, la recomendación inmediata es instalar la aplicación móvil para sacar máximo provecho a las posibilidades de geolocalización. Con Restorando se podrá realizar reservaciones en una gran variedad de restaurantes con sólo ingresar el día y la hora, la cantidad de comensales y, si se desea, los que se encuentren cerca de la ubicación del usuario. Luego de completar los datos se realizará la búsqueda en más de 1000 restaurantes de Buenos Aires. En los resultados de búsquedas se encontrarán las promociones de cada local, información adicional y comentarios del público que asistió a dicha casa de comidas. Una vez que se confirman los datos de la reserva, no se deberá realizar ningún otro trámite (como llamar por teléfono), contando incluso con 15 minutos de tolerancia en la llegada. Mientras más se utilice el servicio de Restorando más beneficios se obtendrán. Cada vez que se realice una reserva y se agregue un comentario sobre el lugar visitado, se obtienen puntos, que luego podrán canjearse por Cheques Restorando, para utilizarlos como forma de pago a la hora de salir a comer afuera.

FOURSQUARE

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Una app disponible para Ios y Android, que permite ubicar no solo restaurantes y sitios, posee una poderosa herramienta si tienes wifi o un plan de datos móvil con geolocalización, que te orienta de donde están los sitios mas cercanos a tu ubicación.

Es una herramienta con una plataforma diseñada para que sea colaborativa e interactiva, podrás invitar amigos, compartir imágenes de tus platos favoritos, hacer comentarios, críticas, crear invitaciones para cumpleaños o para cualquier excusa con tal de reunirse con amigos, compañeros o familiares.

Podrás encontrar muchos tips de los usuarios, para asegurar que la vas a pasar bien, conocer de precios, variedad, atención y lo más importante si hay WiFi “Gratis”.

MECONTARON 

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Un emprendimiento venezolano que se puso en marcha en la red desde marzo del 2013, los responsables de esta genial idea son 7 amigos compañeros del colegio, que decidieron desarrollar una guía social de referencias gastronómicas que van desde un carrito de perro calientes hasta el restaurant gourmet mas delicioso de la ciudad de Caracas. A pesar de ser un sitio con poco tiempo en la red, cuentan con mas de 9000 comercios registrados, y presencia en las redes sociales; siendo la más utilizada por los usuarios facebook donde cuentan con mas de 26 mil fans, pueden encontrarlos en twitter y en instagram. Cuentan además con secciones para sitios nocturnos, tiendas, estética y belleza, gimnasios y recreación. Tienen planes de expansión para este año 2014 a las ciudades de Maracaibo y para la isla de Margarita.

DELIVERY 2.0

Si el caso es que no quieres molestarte en cocinar pero quieres comer delicioso, existen también algunas aplicaciones que te pueden ayudar a resolver rápido y seguro ese antojo gourmet que quieres comer en la comodidad de tu hogar, o para esas reuniones imprevistas cuando estas muy ocupada y quieres quedar bien con tus amigos.

Pedidos To Go (Venezuela)

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Una web que te permite resolver de manera rápida y fácil la selección de tu preferencia a la hora de pedir algo para tu casa u oficina, cuentan con una gran selección de restaurantes que van desde la comida rápida hasta los más selectos.

Procedimiento

Dentro de su plataforma crearon una versión móvil que permite que desde cualquier smartphone o tableta puedas ordenar, ver imágenes, comentarios de usuarios y precios. También puedes comentar el servicio y seguir alimentando la referencia de la reputación tanto de los restaurantes como del servicio de delivery.

Pedidos to go ofrece sus servicios en 14 ciudades del país y sigue expandiéndose, así que ya sabes, no te quedes con ese antojo en tu casa, o si estas en la oficina y no puedes moverte, utiliza sus servicios y Buen Provecho!.

Relivery (Argentina) 

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Es un sitio que permite realizar pedidos de comida sin llamar por teléfono. Basta ingresar a la página, seleccionar tu zona, poner la dirección del domicilio y aparecerán todos los servicios que llegan hasta tu puerta. Se pueden aplicar diversos filtros considerando los locales que acepten pagos con tarjetas, ofrezcan descuentos o que elaboren un determinado tipo de comida. Cada comercio incluye una fotografía, los valores de sus platos y el tiempo de entrega según la dirección ingresada. Una vez recibido el pedido se podrá calificar el servicio considerando su precio y calidad, para que sirva como referencia a los demás usuarios de la plataforma.

GUIAS ON LINE

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Otra interesante alternativa a la hora de consultar lugares para salir a comer es utilizar las guías disponibles en Internet. Así que te ofreceremos algunos sitios recomendados:

Guía Óleo ( www.guiaoleo.com.ar ) Argentina

Degusta (www.degustavenezuela.com) Venezuela – Perú

Guia Gourmet (www.guia-gourmet.com) Venezuela – Panamá – Costa Rica

El Menú Virtual (www.elmenuvirtual.com) Venezuela

Guia La Nacion (www.guia.lanacion.com.ar) Argentina

Guía Plantea Joy (www.guia.planetajoy.com) Argentina

Como podrán ver la gastronomía, nuestras salidas nocturnas con amigos, así como nuestras costumbres, ya fueron tocadas y cambiadas con la tecnología 2.0 y los dispositivos móviles, ya nada será igual.

Espero que esta nota haya sido de ayuda para visualizar la actualidad y las tendencias en cuanto a este tema.

Cdor. Luis Medina – ExpoNoticia

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